Outre la nature, ce sont également l'accueil, la bienveillance des gens et la richesse du tissu associatif & culturel qui nous ont séduits!

Les thèmes écologiques qui me portent aujourd'hui sont l'ouverture vers d'autres formes d'habitat et l'importance du circuit-court.
Par autres formes d'habitats, je pense évidemment à la reconnaissance à un échelon local de l'habitat léger. Au-delà d'une manière différente de concevoir l'habitat, c'est un véritable sujet de société et d'actualité puisqu'il englobe des problématiques telles que l'accès au logement et l'empreinte écologique...

Le circuit-court et le respect des produits de saison, c'est devenu une évidence de par mon activité complémentaire de chef à domicile. J'arpente nos villages à la recherche de pépites culinaires à partager ensuite dans l'assiette. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que l'on regorge de commerçants, d'artisans et de maraîchers passionnés!